হার্টের রোগীরা দুপুরের মেন্যুতে কী রাখবেন?
পদ্মাটাইমস ডেস্ক : শাকসবজি, গোটা শস্য এবং চর্বিযুক্ত মাছসহ কিছু খাবার হার্টের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে। তাই এসব খাদ্য প্রতিদিনের তালিকায় রাখা উচিত। এতে হার্ট ভালো থাকবে। অনেকে দুপুরের খাবার মেন্যুতে একটু তেল মশলা খেয়ে থাকেন যা একেবারেই উচিত নয়। দুপুরের খাবারটিও হতে হবে স্বাস্থ্যকর।
হার্টের রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েট খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দুপুরের খাবার এমন হতে হবে যাতে হৃদপিণ্ডের সুরক্ষা হয় এবং উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল ও ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। জেনে নিন কোন খাবারগুলো হার্টের জন্য ভালো হতে পারে-
১. ফল ও শাকসবজি: প্রচুর শাকসবজি (যেমন পালং শাক, ব্রকোলি, ক্যাপসিকাম) এবং মৌসুমি ফল (যেমন আপেল, পেয়ারা, বেদানা) খেতে পারেন। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ যা হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী।
২. মাছ ও লিন প্রোটিন: ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ মাছ যেমন স্যামন, সার্ডিন খেতে পারেন। চিকেনের চর্বি-মুক্ত অংশ বা সয়া প্রোটিনও ভালো বিকল্প।
৩. শস্যদানা: বাদামি চাল, ওটস, কুইনোয়া এবং বার্লির মতো শস্যগুলো ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এগুলো খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক।
৪. স্বাস্থ্যকর ফ্যাট: অলিভ অয়েল, বাদাম এবং আভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি হার্টের জন্য ভালো।
৫. কম লবণ ও চিনি: খাবারে লবণ ও চিনি কম রাখার চেষ্টা করুন। উচ্চ লবণযুক্ত খাবার উচ্চ রক্তচাপ বাড়াতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
৬. পানি ও পানীয়: পর্যাপ্ত পানি পান করুন। উচ্চ চিনি বা সোডিয়াম সমৃদ্ধ পানীয় এড়িয়ে চলুন।
দুপুরের খাবারের মেন্যু হিসেবে যা রাখতে পারেন-
-ভেজিটেবল স্যুপ (কম লবণযুক্ত)
-গ্রিলড ফিশ বা চর্বি-মুক্ত চিকেন
-ব্রাউন রাইস বা কুইনোয়া
-তাজা সালাদ (অলিভ অয়েল ড্রেসিংসহ)
-ফল (যেমন পেঁপে বা আপেল)
এ খাবারগুলো হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক এবং একে স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অংশ হিসেবে গ্রহণ করা যেতে পারে।
