এক ডিম থেকেই হবে একাধিক ডিম!
পদ্মাটাইমস ডেস্ক : ডিমের বাজারে আগুন। গত এক মাসের ব্যবধানে ডজনে ব্রয়লার মুরগির ডিমের দাম বেড়ে ঠেকেছে ১৮০ টাকায়। এত চড়া দামে বেশি পরিমাণে ডিম কিনতে বিপাকে পড়েছেন স্বল্প আয়ের মানুষেরা। প্রতিটি সদস্যের জন্য ডিম নিশ্চিত করতে নাভিঃশ্বাস উঠেছে দরিদ্র মানুষেরও। এমন পরিস্থিতিতে কী করবেন ভেবে দেখেছেন?
কম টাকায় পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর ডিম প্রতিটি সদস্যের জন্য নিশ্চিত করতে একটি টিপস কাজে লাগাতে পারেন। এতে করে কম কিনেও বেশি পরিমাণে ডিম খেতে পারবেন। পাশাপাশি প্রতিটি সদস্যের জন্য আলাদা ডিম নিশ্চিতও করতে পারবেন।
ভাবছেন কীভাবে? আপনাকে ১টি ডিম থেকে ৩টি ডিম তৈরির উপায় জানতে হবে। এ ম্যাজিক মেনে চললেই পরিবারের ৯ সদস্যর জন্য ৯টি ডিমের প্রয়োজন হবে না আপনার। মাত্র ৩টি ডিম দিয়েই সামলাতে পারেন আপনার রান্নাঘর।
এর জন্য প্রথমে আপনাকে একটি কাজ করতে হবে। সেটি হলো যে ডিম থেকে ৩টি ডিম বানাতে চান তা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ৩ দিন পর সেই ডিম ফ্রিজ থেকে বের করে ঝটপট খোসা ছাড়িয়ে নিন।
এবার একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ডিমটিকে একটু ভারী করে ৩ টুকরো করুন। এবার একটি বড় ফ্রাইপ্যানে দিয়ে দিন পরিমাণমতো তেল।
তেল গরম হলে এতে একে একে দিয়ে দিন কেটে নেয়া ৩ টুকরো ডিম। বেশি পরিমাণে তেলে ডিমগুলো পোচ হয়ে গেলে পরিমাণমতো ওপরে লবণ ছিটিয়ে প্লেটে তুলে নিন।
এবার দেখুন ম্যাজিক। পোজ ডিমগুলো দেখে কেউ বুঝতেই পারবে না। তিনটি নয় একটি ডিম দিয়েই বানানো হয়েছে ৩টি ডিম পোচ। বাড়িতে আজই এ ম্যাজিক ট্রাই করে দেখতে পারেন।