ডিম ছাড়া প্যান কেক তৈরির রেসিপি

পদ্মাটাইমস ডেস্ক : প্যান কেক বা যেকোনো ধরনের কেক তৈরি করার জন্য সবার আগে প্রয়োজন পড়ে ডিমের। কিন্তু ডিম ছাড়াও যে কেক হয়, সেকথা কি জানতেন? বাড়িতে ডিম না থাকলেও সমস্যা নেই। অল্পকিছু উপকরণে খুব কম সময়েই তৈরি করতে পারবেন প্যান কেক, তাও আবার ডিম ছাড়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে –

ময়দা- ১ কাপ

বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ

বেকিং সোডা- ১/২ চা চামচ

চিনি- ২ টেবিল চামচ

লবণ- ১/৪ চা চামচ

দই- ১/৪ কাপ

সাদা তেল- ২ টেবিল চামচ

দুধ- ৩/৪ কাপ

চকো চিপ- ১/৪ কাপ

ফ্রেশ ক্রিম- ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন –

একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর তাতে দই, সাদা তেল ও দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। দুধ অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। পাতলা ব্যাটার করতে হবে। কড়াইতে অল্প তেল ব্রাশ করে দিন। গরম হলে তাতে গোল চামচ দিয়ে অল্প ব্যাটার দিয়ে দিন। ঢেকে দিয়ে ২ মিনিট রাখুন।

২ মিনিট পর ঢাকনা খুলে উল্টে দিন, কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিন। একটি হিট প্রুফ বাটিতে চকো চিপস ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মাইক্রোওয়েভ-এ ৩০ সেকেন্ড রেখে দিন। এরপর একটি প্যানকেক নিয়ে তার উপা চকলেট সিরাপ লাগিয়ে তার উপর আর একটি কেক বসিয়ে দিন। এবার পরিবেশন করুন।