আম খেয়ে অসুস্থ হচ্ছেন না তো?

পদ্মাটাইমস ডেস্ক :   আম খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। এই মৌসুমে কাঁচা আম বাজারে মিলছে। নানাভাবেই খাওয়া যায় কাঁচা আম। অন্যদিকে আর কিছুদিন পরই আম পাকতে শুরু করবে। আম খেতে শুরু করলে অনেক ভোজনরসিক থামতে পারেন না।

আম খুব পুষ্টিকর একটা ফল। আমে আছে ভিটামিন এ, সি, ই, কে-এর মতো উপাদান। তবে অনেকেই জানেন না অতিরিক্ত আম অসুস্থতার কারণ হতে পারে। আম নিয়ে চিকিৎসকরা নানা তথ্য দিয়েছেন। যেটা উঠে এসেছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদনে। বেশি আম খেলে গ্যাসে সমস্যা হয় অনেকের। যারা সারা বছরজুড়েই গ্যাসের সমস্যায় ভুগেন তাদের আম থেকে দূরে থাকার পরামর্শই দিয়েছেন চিকিৎসকরা।

চিকিৎসক শুভম সাহা বলেন, গ্যাসে রোগীদের জন্য অতিরিক্ত আম খাওয়া ঠিক নয়। কারণ আমে আছে ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজের মত উপাদান যেটা অকেকের শরীর নিতে পারে না। যাদের গ্যাসের সমস্য তারা এদিনে তিন থেকে চারটার বেশি আম খেলে পেটে সমস্যা হতে পারে।

আম যদি আপনার খুব প্রিয় ফল হয় এবং আপনি অসুস্থ হতে না চান তবে কিছু নিয়ম মেনে এই ফলটা খেতে বলছেন চিকিৎসকরা। চিকিৎসকদের ভাষায়, খালি পেটে আম না খাওয়াই ভালো। সব সময়ে ভরা পেটে আম খেতে হবে। খাওয়ার অন্তত কয়েক ঘণ্টা আগে আম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এতে করে যেমন আম পরিষ্কার হবে সঙ্গে ঠান্ডাও হয়ে যাবে।

আম কখনো গরম খাওয়া উচিত নয়। অনেকেই দুধ কিংবা দইয়ের সঙ্গে আম খান। তবে সব আম সমান মিষ্টি নয়। কিছু আমে অ্যাসিডের পরিমাণও বেশি থাকে। তাই স্বাস্থ্যের কথা ভেবে আম দুগ্ধজাত খাবারের সঙ্গে খাওয়া এড়িয়ে যেতে হবে।

এমন অনেকে আছেন যারা আমের মৌসুমে প্রায় সারাদিন প্রতিবেলাতেই আম খান। এটা করা উচিত নয়। কারণ, সুস্থ থাকার জন্য একজন মানুষের সব ধরনের খাবারের পুষ্টি দরকার।